Nem rossz üzlet privát családi szakácsnak lenni, persze a magas fizetésnek ezúttal is ára van. Mennyi az annyi?
Itthon aki megengedheti magának, az sem feltétlenül reklámozza, ám az USA-ban a leggazdagabb családok körében egyre nagyobb a kereslet a magánszakácsok iránt, ami jelentősen felhajtotta a béreket. A CNBC beszámolója szerint a legkeresettebb, Michelin-csillagos éttermekben tapasztalatot szerzett séfek éves fizetése már a 300 ezer dollárt is elérheti, miközben számos pozícióhoz lakhatás, utazás és egyéb juttatások is társulnak.
A közel havi 8 millió forintnyi bérezésnek azonban komoly ára van. A vagyonos ügyfelek ma már nem csupán magas színvonalú ételeket várnak el, hanem teljesen személyre szabott gasztronómiai élményt is: a séfeknek figyelembe kell venniük az egyedi étrendi igényeket, gyakran kell utazniuk a családdal, és akár több ingatlan között is dolgozniuk. A munkakör ezért jóval túlmutat a főzésen, hiszen menütervezést, alapanyag-beszerzést és rugalmas rendelkezésre állást is magában foglal.
A szakértők szerint a jelenség jól mutatja, hogy a luxusfogyasztás egyre inkább az exkluzív szolgáltatások felé tolódik. Ahogy a Michelin-csillagos éttermek élményét egyre többen szeretnék saját otthonukban is átélni, úgy válik a kiváló magánszakács az vagyonos háztartások egyik legkeresettebb alkalmazottjává.
